Fare sistema per il futuro del riso vercellese, Convegno venerdì 10 novembre 2017, ore 14.30, Vercelli.
Il settore risicolo italiano deve affrontare una crescente concorrenza internazionale. L’area del Vercellese, inoltre, sconta una storica carenza delle attività di trasformazione, che penalizza le ricadute economiche locali. Il mercato è però sempre più segmentato e offre nuove opportunità per valorizzare il nostro riso e con esso il territorio che lo produce. Per Ires intervengono Stefano Aimone e Stefano Cavaletto